阻值（相对）较高的非磁性金属（如：３０４和３１６不锈钢）是金属探测器比较难检测出的金属。
金属检测仪对产品的包装要求是不能含有金属，但许多厂家考虑到有些食品对包装的密封性、避光性要求较高，采用了金属复合膜进行包装，但金属复合膜会影响金属检测机的可靠性，因此许多有实力的金属探测器制造商针对这一问题研发了相应的检测设备，如铝箔金属检测仪就可以直接检测铝塑膜包装的产品。
一些对密封防潮性要求更高的产品通常会采用铝箔包装，铝箔包装可以耐高温，密闭性好，同时也易回收利用，但是铝箔包装的产品对于金属检测来讲却很麻烦。铝箔金属检测仪就是专门为检测铝箔包装的产品设计的检测设备。
金属检测仪的剔除
金属检测仪检测到金属后，金属检测仪产生一个输出信号启动剔除设备，保证将含有金属杂质的产品从生产线上剔除。用户可根据产品的不同，选择不同的剔除方法。
