食品中不同异物的混入会对消费者带来安全隐患,其中,金属的混入容易对消费者造成直接的身体伤害。因此,对于食品加工企业来说,如何选择适合自身的金属检测器确保食品安全就显得非常必要。但是,面对众多的金属检测器以及不同的技术参数,如何使采购工作有的放矢,了解金属检测器的基本结构、和工作原理以及灵敏度的影响因素必不可少。

在中国，食品安全一直非常严峻。不管厂家在生产过程中有多么严格的管理程序，且采取了相应的防护措施来应对金属异物的混入，总是不能完全排除。这些不合格、不安全的产品一旦流入市场进行销售，对消费者的身体健康造成重大伤害，同样也导致公司产品品牌效应大幅度下跌。